| 酱猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 酱猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于吉特巴舞67分钟消耗的热量...288 | |||||
酱猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（1块）、姜（1块）、葱（2节）、花椒（1小撮）、草果（1粒）、豆蔻（1粒）、八角（2粒）、香叶（2片）、干辣椒（2粒）、老抽（小半碗）、白糖（4汤勺）、黄油（半碗）、十三香（2汤勺）
1/4. 猪肝入冷水锅，水没过猪肝约5公分。
2/4. 把所有材料放进锅里，一起煮半小时后，再加小半勺盐，煮30分钟，捞出待凉。
3/4. 将蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺卤汤混合均匀成蘸料。
4/4. 将凉透的猪肝切片，浇上蘸料即可。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、增强免疫力、补血等功效；可与白菜、苦瓜、青椒搭配；与绿豆芽、香菜、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克