| 糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 903克 | 糯米蒸排骨热量/卡路里2751千卡 | |||
 热量2751千卡，相当于画画611分钟消耗的热量...270 | |||||
糯米蒸排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、糯米（适量）、黑米（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、盐（少许）、白糖（适量）、生抽（适量）、料酒（少许）、鸡精（少许）
1/3. 糯米加少许黑米洗净，用水浸泡至少六个小时
2/3. 肋排在凉水中浸泡，漂去血水，加所有调料，揉匀入味，放冰箱冷藏2个小时以上
3/3. 泡好的糯米捞出控水，取一个大碗，在碗底先铺一些糯米，腌好的排骨去掉葱姜，每一块均匀沾上糯米，摆放在碗中，大火蒸40分钟即可
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；可与洋葱、茄子、紫菜搭配；与菊花、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补脑益智、延年益寿等功效；可与桑葚、赤小豆、百合搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防动脉硬化、补中益气、滋阴补肾等功效；可与绿豆、燕麦、莲子搭配；
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营养信息
- 糯米蒸排骨热量2751 千卡
- 脂肪23.5 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物154.9 克
- 钠58.6 毫克
- 钙27 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾606 毫克