| 肉饼粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 632克 | 肉饼粉丝娃娃菜热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡，相当于做作业1004分钟消耗的热量...108 | |||||
肉饼粉丝娃娃菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高山娃娃菜（2棵）、粉丝（3小把）、猪肉馅（300克）、生粉（2汤匙）、红薯粉（1汤匙）、盐（少许）、鸡粉（适量）、味精（适量）、姜粉（适量）
1/6. 粉丝用冷水浸泡40分钟，娃娃菜洗净切成粗丝；
2/6. 生粉和红薯粉加入少许冷水调成水淀粉；猪肉馅加入水淀粉和所有调料、几滴油，沿同一方向搅拌均匀；
3/6. 不锈钢盘抹上一层薄油，猪肉馅用手搓成一个个肉丸，放到盘里再轻压成肉饼；
4/6. 烧开锅里的水，放入肉饼，中火蒸8分钟；
5/6. 汤锅放入1000毫升水，水开后先下娃娃菜煮至熟，再下粉丝稍煮片刻即可；
6/6. 最后加入蒸好的肉饼和适量的盐、鸡粉。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肠胃、补钙等功效；可与芒果、香菇、茄子搭配；与黄豆、基围虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容、减肥等功效；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防癌、益气力、瘦身等功效；
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营养信息
- 肉饼粉丝娃娃菜热量1807 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质21.72 克
- 碳水化合物251.5 克
- 钠92.7 毫克
- 钙75 毫克
- 铁17.29 毫克
- 钾403 毫克