| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 剁椒鱼头热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于走路139分钟消耗的热量...390 | |||||
剁椒鱼头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、剁椒酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（少许）
1/3. 将草鱼宰杀去内脏清洗干净，再将鱼尾去掉。鱼头用刀中间躲开背部相连，摆在盘中待用。
2/3. 将葱.姜.蒜切碎末，炒锅放油稍热放入剁椒酱，葱.姜.蒜碎末，淋入料酒.生抽.盐关火。
3/3. 将炒好的配料浇在鱼头上面，再蒙上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟即可。（锅开后时间）
成品：鲜香微辣
小.将草鱼宰杀去内脏清洗干净，再将鱼尾去掉。鱼头用刀中间躲开背部相连，摆在盘中待用。
成品：鲜香微辣
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、暖胃和中、促进血液循环等功效；可与木耳、香菇、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克