| 青瓜炒鱿鱼须热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 55千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 600克 | 青瓜炒鱿鱼须热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡，相当于打鼓50分钟消耗的热量...240 | |||||
青瓜炒鱿鱼须的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青瓜（500克）、干鱿鱼须（100克）、瘦肉（100克）、大蒜（2瓣）、姜（1片）、花生油（少许）、盐（1茶匙）、生粉（1/2茶匙）、料酒（适量）、味精（少许）、酱油（1茶匙）
1/5. 预先将干鱿鱼须浸软（大概需要1小时），处理干净，大的要切开，沥干水分；
2/5. 青瓜洗净削皮（不要全削完，打竖间着削），切开两边后斜刀切成厚片；蒜瓣拍扁、姜片切成丝；
3/5. 瘦肉切成薄片，放入少许花生油、生粉、酱油拌匀备用；
4/5. 锅内热少许油，放蒜瓣、姜丝爆香后，加入鱿鱼须大火爆炒几下，再加入料酒、少许酱油翻炒，接着放瘦肉炒至八成熟时加入少许盐、糖，炒匀后暂时盛碟；
5/5. 把锅洗干净，热少许油，倒入青瓜炒至八成熟时（炒的过程中加人少许清水），加入刚才炒好的鱿鱼须肉片，炒至青瓜熟后即可上碟。
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、止消渴、滋阴润燥等功效；可与韭菜、鸡蛋、鸡腿菇搭配；与杏、何首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 青瓜炒鱿鱼须热量198 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠57.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3 毫克
- 钾455 毫克