| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 酸菜鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于跑步机226分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、大蒜（适量）、酸菜料包（适量）、辣椒（少许）、葱白（适量）、姜片（适量）
1/6. 鱼肉事先片成片(可以请卖鱼的代劳哈),蒜姜切片,葱白切寸段
2/6. 鱼片用料酒,盐,蛋清和淀粉腌制15分钟以上,鱼头尾用料酒和盐腌制
3/6. 锅内入油放入姜蒜片和葱白爆香,然后放入现成的酸菜翻炒至出香味
4/6. 加入鱼头尾继续翻炒,烹入料酒,加入盐和辣椒,水烧开
5/6. 将鱼头尾先捞出,然后在锅内放入鱼片,看鱼片呈白色即可
6/6. 将鱼片和汤汁一起倒入刚才的鱼头尾碗内,撒上葱段香菜即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、祛风、暖胃和中等功效；可与木耳、香菇、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克