| 蘑菇炒空心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 686克 | 蘑菇炒空心菜热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于有氧运动24分钟消耗的热量...350 | |||||
蘑菇炒空心菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
空心菜（500克）、蘑菇（五个）、扁尖笋（两条）、葱（一段）、干辣椒（三只）、大蒜（三瓣）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 蘑菇洗净一切四,锅中放少许油,油热后将蘑菇放入,加少许盐,快速翻炒几下，出锅备用.
2/4. 空心菜去叶留根,洗净掐成三厘米左右的段,烧一锅水，水开后加两勺盐,几滴油,将空心菜根倒入抄水捞出过凉水备用.
3/4. 扁尖笋泡开切段,洗净盐份,备用,蒜拍破,葱切丝,干红辣椒切小段,备用.
4/4. 点火坐锅,锅中放适量花生油,将葱蒜干红辣椒爆出香味,倒入扁尖笋,空心菜,蘑菇,加盐和鸡精,大火炒匀后关火盛盘即可.
食材功效信息
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热凉血、防暑解热、降脂减肥等功效；可与尖椒、橄榄菜、彩椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾润肺、降血压、改善神经功能等功效；可与火腿、排骨、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇炒空心菜热量141 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质5.48 克
- 碳水化合物6.69 克
- 钠99.3 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾243 毫克