| 豉椒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 381克 | 豉椒蛤蜊热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于有氧运动51分钟消耗的热量...275 | |||||
豉椒蛤蜊的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（1斤）、豆豉（少许）、青小辣椒（适量）、红小辣椒（适量）、盐（少许）、料酒（少许）
1/2. 新鲜的活蛤蜊在淡盐水中浸泡半天使其吐去泥沙（一般超市的都已经吐了很久泥沙，所以只需要半天就可以了，否则在高温的夏天容易发臭变坏），冲洗干净，在漏网中尽量控干水分；青红小辣椒切碎；
2/2. 锅中油热，先放入豆豉和辣椒炒出香辣味，倒入蛤蜊翻炒，加料酒，少量盐，炒至蛤蜊开壳后出锅即可。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、软坚、化痰等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与柑橘、芹菜、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉椒蛤蜊热量236 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克