| 葱烧海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 202克 | 葱烧海参热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于有氧操34分钟消耗的热量...280 | |||||
葱烧海参的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海参（适量）、大葱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、鸡汤（150毫升）
1/5. 清洗干净，下锅前看着挺多的。营业员告诉我选表面粗糙不平的，粗点的。
2/5. 切成小段2cm宽6cm长，飞水。大葱取葱白，切成5cm长的小段。
3/5. 放油中火慢慢将葱段、姜片煎至表面稍稍上色，再把葱段等取出。
4/5. 锅里留油，加入鸡汤（150ml)、酱油、料酒、糖、和盐，大火烧开后将飞过水的海参和炸过的葱段放入，用中火烧透入味，约五分钟。冰冻海参会出水，不用加太多汤。（没鸡汤就改加水，最后加鸡粉也行。）
5/5. 最后调入水淀粉，将汤汁收稠。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、消除疲劳、抑制血栓的形成等功效；可与芦笋、枸杞、羊肉搭配；与山楂、石榴、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烧海参热量158 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠502.9 毫克
- 钙285 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾43 毫克