| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于垒球121分钟消耗的热量...300 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条）、花椒（适量）、葱叶（适量）、姜片（若干）、米酒（适量）、香油（少许）、米醋（少许）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、米酒（适量）、盐（少许）、熟玉米（适量）、熟青豆（适量）、剁椒（适量）、罗勒叶（适量）
1/7. 清蒸的主要原料：处理干净的鲈鱼一条，新鲜的花椒一束；
2/7. 鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时；
3/7. 延鱼腹刨开，去掉鱼骨，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入14寸的微波盘中；
4/7. 家里的微波炉刚好极限尺寸可以斜塞下这个椭圆盘，因为不需要旋转，就能加热，所以只要能塞进去就可以了。 选择粤菜第四档Y-4（清蒸鱼），加热15分钟；
5/7. 时间到，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁；
6/7. 做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上，就可以了；
7/7. 点缀上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶，就可以了，味道很鲜美；
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、益脾胃、补肝益脾等功效；可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克