| 卤牛肉-为春节餐桌准备热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 卤水 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 4.2克 | 2克 |
| 葱 | 克 | 5千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1430克 | 卤牛肉-为春节餐桌准备热量/卡路里2152千卡 | |||
 热量2152千卡，相当于拉伸运动861分钟消耗的热量...150 | |||||
卤牛肉-为春节餐桌准备的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（900克）、卤水（500克）、葱（15克）、姜（15克）、八角（适量）、丁香（适量）、草果（适量）、桂皮（少许）、冰糖（20克）、料酒（10克）、老抽（30毫升）、生抽（10毫升）、盐（5克）
1/3. 准备材料
2/3. 将所有材料放入砂锅中
3/3. 卤制成品熟即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强健筋骨、益气血等功效；可与南瓜、大白菜、山楂搭配；与板栗、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
卤水的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、抗癌等功效；可与猪红、牛里脊肉、背部牛肉搭配；与香豆腐干、密云小枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、解毒等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛肉-为春节餐桌准备热量2152 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质34.67 克
- 碳水化合物45.1 克
- 钠11576.5 毫克
- 钙55 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾757 毫克