| 经典越菜-越式鸡汤粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 经典越菜-越式鸡汤粉丝热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于帆船运动288分钟消耗的热量...180 | |||||
经典越菜-越式鸡汤粉丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只）、粉丝（适量）、椰菜（适量）、葱花（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、醋（少许）、蒜茸（适量）、辣椒切碎（适量）、鱼露（适量）、白糖（少许）、味精（少许）、胡椒粉（适量）
1/2. 冷水一锅下姜块再煮滚,下葱条大约滚15分钟后,再放光鸡下姜葱水煮7分钟后盖盖再焖大约5分钟,拿出折骨去皮再分开黑,白肉备用.鸡骨与鸡皮再放回湯裡煮沸后转小火煮大约二小时,加盐,糖,味精即成汤底.鸡肉手撕成条状.粉丝浸热水5分钟沥干装碗,加白鸡肉,再加滚热汤水(为了拍照汤水少放了),洒葱花,香菜,不名菜与胡椒粉即成.
2/2. 凉拌手撕鸡:椰菜丝装碟,放黑鸡肉(弹牙口感好),再加不知名的菜与胡椒粉,拌酸醋而食.酸醋汁:蒜茸,辣椒碎,鱼露,糖.与醋隋个人喜好而配…(提示:这沾汁是以酸甜为主).
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 经典越菜-越式鸡汤粉丝热量863 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物85.1 克
- 钠88.3 毫克
- 钙44 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾358 毫克