| 热干炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 697克 | 热干炒面热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于踮脚157分钟消耗的热量...288 | |||||
热干炒面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（半颗）、香菇（4朵）、蟹棒（3根）、大蒜（1瓣）、葱（小半根）、荞麦面（一把）、香菇豆鼓辣酱（1匙）、色拉油（少许）、盐（适量）
1/8. 洗净蔬菜，所有材料切成长条状；蒜葱切碎
2/8. 锅内放适量清水，煮开后下面煮至8分熟（比包装说明上早出锅一会就行，一般2分钟）
3/8. 面条过凉水，沥干备用
4/8. 烧热锅子，放适量油，爆香葱蒜碎
5/8. 放一勺辣酱翻炒出香气
6/8. 放入香菇和圆白菜丝，翻炒片刻，加入蟹棒一起翻炒均匀
7/8. 炒至菜软，加面条一起翻炒，加适量水，防止粘连
8/8. 加适量盐，翻炒均匀，出锅~
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有祛结气、补骨髓、清热止痛等功效；可与西红柿、圣女果、胡萝卜搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防治肿瘤、预防佝偻病等功效；可与牛腩、油菜、猪肉搭配；与河蟹、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有滋肝阴、治疗高血压、通经络等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、降血糖等功效；可与五花肉、生菜、武昌鱼搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、降血压等功效；可与黄牛肉、前腱牛肉、背部牛肉搭配；与豆干、苦菊、油皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热干炒面热量754 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物128.5 克
- 钠1303.2 毫克
- 钙256 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾750 毫克