| 豉香鱼头豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 196克 | 豉香鱼头豆腐煲热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于铺床240分钟消耗的热量...120 | |||||
豉香鱼头豆腐煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红鲢鱼头（适量）、豆腐泡（适量）、豆豉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（少许）
1/6. 鱼头洗净从中间剖成2半，用盐，料酒腌制15分钟
2/6. 姜蒜切片，葱切成寸断
3/6. 热锅冷油入姜蒜爆香，加入豆豉和葱白炒香
4/6. 放入鱼头将2面煎至微黄
5/6. 烹入料酒，加入盐，糖，胡椒粉，放入豆腐泡，加入适量的水
6/6. 大火烧开转小火煲至鱼头熟透，撒上葱段即可
食材功效信息
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有健脾利湿、抗血管、下气消痰等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉香鱼头豆腐煲热量480 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠32.5 毫克
- 钙147 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾158 毫克