腊肉油豆腐暖锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
腐竹 | 克 | 46千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
油豆腐 | 克 | 123千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
鸡毛菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
总量 | 260克 | 腊肉油豆腐暖锅热量/卡路里546千卡 | |||
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1/4. 水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发,洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净,切去根部。
2/4. 用热水将腊肉表面油污清洗干净,切成0.3cm厚的薄片待用。
3/4. 腊肉放入砂锅中,注入高汤煮沸,放入油豆腐、水发香菇、腐竹,调成小火焖煮10分钟。
4/4. 放入金针菇煮3分钟,最后放入鸡毛菜,调入盐即可上桌。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、油菜、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗炎、预防老年痴呆、促进生长发育等功效;可与猪肝、带鱼 、西芹 搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补中益气、清肺健肤、清洁肠胃等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡毛菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、缓冲贫血、有利于生长发育等功效;