| 麻辣鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 372克 | 麻辣鸡胗热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于扎马步102分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣鸡胗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（300克）、香菜（3 根）、红色干辣椒（10 根）、花椒（1/2 汤匙）、大料（1 个）、生抽（1 汤匙）、盐（1/2 茶匙）
1/4. 用凉水加大料大火煮开鸡胗，然后小火炖1小时，捞出晾凉切片。
2/4. 香菜洗净切末放在切好的鸡胗上。
3/4. 做1的同时用炒锅烧热1杯油到5成热，放入干辣椒和花椒小火熬一会做成麻辣油，晾凉备用。
4/4. 将生抽、盐和熬好的麻辣油加入鸡胗里拌匀即可~
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、帮助消化、促消化等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、发汗透疹、祛腥膻等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与排骨、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、除湿止痛、增加食欲等功效；
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营养信息
- 麻辣鸡胗热量407 千卡
- 脂肪11.79 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物75.91 克
- 钠381.8 毫克
- 钙676 毫克
- 铁13.18 毫克
- 钾525 毫克