花生黄豆酱菜的热量和减肥功效

分享到：

花生黄豆酱菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄豆	克	1725千卡	345千卡	22克	2.6克
花生	克	1418千卡	567千卡	21.7克	48克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
黄花菜	克	30千卡	38千卡	2.5克	0.9克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	959克	花生黄豆酱菜热量/卡路里3272千卡
热量3272千卡，相当于速度滑冰218分钟消耗的热量...900

花生黄豆酱菜的做法共7个步骤

黄豆（500克）、花生（250克）、黑木耳（一小把）、黄花菜（一小把）、生姜（一小块）、花椒（一小把）、原汁黄豆酱油（两包）、冰糖（200克）、盐（适量）、鸡精（适量）、干辣椒（三四个）

1/7. 黄豆前一夜泡上水备用;

2/7. 花生用盐水泡十五分钟备用;

3/7. 黑木耳用温水泡开,洗净去蒂,在开水锅里加一勺盐抄一下水，水开后捞出过凉水备用;

4/7. 黄花菜泡开洗净去蒂备用;

5/7. 将黄豆,花生放入锅内,倒入酱油,冰糖,花椒粒,掰开的干红辣椒,生姜片,加一两杯水，两大勺盐,大火烧开后转小火慢焖;

6/7. 焖大概一个小时后转大火将汤稍微收干些,尝一尝咸淡(此菜宜咸不宜淡),调好味后加入黄花菜和黑木耳,三四分钟后,放入少许鸡精,关火.

7/7. 等酱菜完全凉后，找一个大保鲜盒,将酱菜连同汤一起装入,放入冰箱保存,上面滴几滴高度白酒，可以延长保存时间.

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、壮骨、减少骨丢失等功效；可与香菜、小米、花生搭配；与菠菜、猪蹄、猪肉相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、健脑益智、润肺化痰等功效；可与苦菊、黄豆、猪蹄搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、减肥、补气血等功效；可与芦荟、竹笋、海蜇皮搭配；与麦冬、白萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；

黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利水通乳、消食、止血除烦等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；