| 年夜饭—一帆风顺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 134克 | 年夜饭—一帆风顺热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于吉特巴舞22分钟消耗的热量...288 | |||||
年夜饭—一帆风顺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
卤猪耳朵（300克）、葱（3根）、大蒜（4瓣）、姜（1块）、盐（5克）、味精（2克）、红油（50克）、生抽（5克）、白糖（少许）、醋（少许）、香油（5克）
1/3. 先将卤好的猪耳朵冲洗一下，切成片，葱切片、姜切末，蒜制成泥；
2/3. 将猪耳朵片整齐的码入盘内；
3/3. 将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、降低胆固醇等功效；可与黄牛肉、牛外脊、牛头搭配；与香豆腐干、腐竹、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、降血糖、强身体等功效；可与马齿苋、猪肉、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、温中止呕等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年夜饭—一帆风顺热量107 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠47.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾737 毫克