| 量身打造情人节小资肉菜-香菇红枣脱骨美容猪蹄煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 782克 | 量身打造情人节小资肉菜-香菇红枣脱骨美容猪蹄煲热量/卡路里1723千卡 | |||
 热量1723千卡，相当于排球215分钟消耗的热量...480 | |||||
量身打造情人节小资肉菜-香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、红枣（适量）、香菇（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、豆蔻（适量）、丁香（适量）、大料（适量）、大葱（适量）、姜片（适量）、桂皮（适量）、辣椒（适量）、红枣（适量）、冰糖（适量）、香菇（适量）、盐（少许）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/8. （猪蹄去毛清理干净，切成块。） 煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫。
2/8. 捞出沥干备用。
3/8. 砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开。
4/8. 加入干辣椒。
5/8. 加入红枣。
6/8. 加入冰糖，开锅后转小火煲。
7/8. 干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中。
8/8. 加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补虚弱、健腰膝等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、降低胆固醇、抗癌等功效；可与鲤鱼、小麦、黑木耳搭配；与黄瓜、海蟹、银鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防治肿瘤、降血脂等功效；可与茡荠、木耳菜、牛肉酱搭配；与河蟹、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 量身打造情人节小资肉菜-香菇红枣脱骨美容猪蹄煲热量1723 千卡
- 脂肪19.6 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物73 克
- 钠108.6 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾598 毫克