| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 837克 | 麻辣豆腐热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于速度滑冰79分钟消耗的热量...900 | |||||
麻辣豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南瓜（一斤）、菜心（若干根）、猪肉（一小块）、米约（一小碗）、大蒜（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、食用油（适量）
1/4. 南瓜洗净切块、猪肉切成薄片，蒜切碎备用。
2/4. 菜心在滚水中过一下、沥干，大米淘好放入煲内待用。
3/4. 锅中倒入适量的油，待油烧热，入蒜爆香后放肉片翻炒，肉片炒至无水分时倒进南瓜、加两茶匙盐、少许鸡精
4/4. 待南瓜表面微熟时，将锅中菜连同汁一起倒入煲内，放入适量水（有浸到锅内的菜即可）略搅拌，让咸度均匀，此时开大火煲。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、益气、解毒杀虫等功效；可与芦荟、绿豆、莲子搭配；与梭子蟹、苦瓜、青蟹相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、帮助消化、治疗高血压等功效；可与豆腐、鸡肉、粳米搭配；与南瓜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、解热毒等功效；可与莴笋、黑木耳、白萝卜搭配；与海螺、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量1182 千卡
- 脂肪30.99 克
- 蛋白质17.329999 克
- 碳水化合物10 克
- 钠304.3 毫克
- 钙39 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾408 毫克