| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 335克 | 凉拌金针菇热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于刷牙123分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌金针菇的做法共2个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、红椒（适量）、芹菜/香菜（适量）、蒜末（适量）、香葱（适量）、酱油（按口味，我家爱用蒸鱼用的酱油）（适量）、盐（少许）、白糖（适量）、味精（少许）、食用油（适量）、花椒油（适量）、辣椒油（适量）、蚝油（适量）
1/2. 很简单，把金针菇洗好，红椒洗好切丝，一起放进开水里汆一下，捞起再迅速过一遍冷水。
2/2. 再加上其他配料拌好就成了~至于配量嘛，这得看个人口味和厨师的手感了，只可意会不可言传~
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、降血脂等功效；可与西兰花、猪肚、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与北极虾、海虾、苦瓜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防癌症、预防感冒等功效；可与洋葱、莴笋、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、解表等功效；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量246 千卡
- 脂肪13.43 克
- 蛋白质22.37 克
- 碳水化合物68.25 克
- 钠30.9 毫克
- 钙143 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾1878 毫克