| 白果鸭煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 光鸭 | 克 | 3348千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1395克 | 白果鸭煲热量/卡路里3348千卡 | |||
 热量3348千卡，相当于修建房屋609分钟消耗的热量...330 | |||||
白果鸭煲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
光鸭（一只）、白果（又名银杏）（四两）、黄芽白（八两）、芫荽（二棵）、胡萝卜（适量）、蚝油（少许）、磨豉（少许）、白糖（少许）、鸡粉（少量）、生粉（少许）、酒（少许）、食用油（二汤匙）
1/3. 白果去壳，放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块。
2/3. 下油二汤匙，爆透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果焖熟，大约二十分钟，勾芡熄火。
3/3. 芽白洗净，切短段，煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫荽，原煲上台即可。
食材功效信息
光鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋五脏之阴、补虚劳、清虚劳之热等功效；可与白菜、酸菜、山药搭配；与大蒜、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白果鸭煲热量3348 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克
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