| 海参炆冬菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 87克 | 海参炆冬菇热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于写字102分钟消耗的热量...108 | |||||
海参炆冬菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
已发海参（250克）、冬菇（6个）、红萝卜（少许）、姜（2片）、蚝油（1茶匙）、酱油（1/2茶匙）、葱（1棵）、盐（少许）、鸡精（少许）、白糖（适量）、酒（少许）、淀粉（1茶匙）
1/5. 海参洗净切件，冬菇浸软去蒂，切开两半，葱切段，红萝卜切小片；
2/5. 将蚝油、酱油、盐、鸡精、糖加入2茶匙清水调匀；
3/5. 热少许油，爆香姜1片，赞酒，放入适量清水烧开，放入海参煮2分钟，捞起沥干水分；
4/5. 热少许油，放入姜片、葱白爆出味，放入海参、冬菇、红萝卜炒一下，再加入调好的配料和葱段炒匀，加盖小火闷2分钟，用湿淀粉勾芡即可上碟。
5/5. 特点：海参含胆固醇极低，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，有补肾益精，养血润燥的功效，加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、托疮排毒、防治肝硬化等功效；可与五花肉、荷兰豆、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参炆冬菇热量184 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物64.6 克
- 钠20.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾1155 毫克