| 橙香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 橙香排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于柔软体操283分钟消耗的热量...280 | |||||
橙香排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、鲜橙（2个）、酱油（1茶匙）、料酒（1茶匙）、盐（少许）、白糖（少许）、淀粉（少许）、姜（1片）、柠檬汁（少许）
1/5. 排骨斩件、洗净，放在清水中浸泡一下，去掉血水；
2/5. 用一个半鲜橙榨汁，半个切肉，取少许橙皮切成丝；
3/5. 将洗好的排骨放入碗内，加入料酒、盐、橙汁拌匀，腌渍入味（大概要半小时左右），然后再拌入淀粉；
4/5. 锅内热油至7成热时，放入排骨，先用小火炸4分钟，再用大火炸1分钟，捞起沥油；
5/5. 锅内留少许油，倒入腌排骨的汁、酱油和橙肉、橙皮，搅匀煮开后放入排骨，挤少许柠檬汁，加入少许糖（份量视个人口味，不太酸就可以了），用湿淀粉勾芡即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、解热毒等功效；可与洋葱、茄子、蘑菇搭配；与甘草、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙香排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克