| 清新小炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 901克 | 清新小炒鸡热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡，相当于骑马140分钟消耗的热量...480 | |||||
清新小炒鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、西兰花（一小棵）、鲜香菇（10朵）、大蒜（2个）、姜（2片）、淀粉（1勺）
1/9. 鲜香菇对切2刀成4瓣；鸡腿去骨切成麻将牌大小的块，用料酒、淀粉和2勺水、1/4勺蚝油抓匀后，腌15分钟；姜、蒜切末。
2/9. 西兰花洗干净后，手撕成小朵；煮开一锅清水，放入西兰花大火煮半分钟即捞出浸泡一下凉水，沥水备用。
3/9. 锅中倒适量油，油温后，下姜、蒜爆香。
4/9. 鸡腿肉下锅前，倒入半勺油拌匀，然后下锅炒。
5/9. 鸡肉炒变色后，倒入半勺蚝油炒匀即出锅。
6/9. 锅中再倒适量油，放入香菇炒出水分再煸炒干。
7/9. 将鸡块重新倒回锅中翻炒下。
8/9. 放入西兰花。
9/9. 再倒入一勺蚝油炒匀后出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、提高免疫力、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、促进生长等功效；可与芥末、金针菇、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 清新小炒鸡热量1116 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物67.33 克
- 钠88.8 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾490 毫克