| 简单酸汤排骨笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 845千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 924克 | 简单酸汤排骨笋热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡，相当于吹雪机212分钟消耗的热量...270 | |||||
简单酸汤排骨笋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西红柿（6个）、春笋（两根）、排骨（320克）、姜（两片）、洋葱（小型）（一个）、盐（少许）
1/7. 做开水后，把去皮切段的春笋放入水中煮大约两分钟，可以去涩。捞水笋沥干备用，锅里的水继续做开，然后把排骨放入煮大约一分钟，除去血末，然后捞出洗干净。
2/7. 锅里放适量油，炒香洋葱小片。
3/7. 放入西红柿翻炒，要有充分耐心，直到炒成酱。
4/7. 放入排骨翻炒，让排骨都裹上番茄。
5/7. 倒适量水。我到了差不多一水杯，不要倒很多水，实在不行可以在煮的时候少加点温水。
6/7. 把所有的汤和料转入砂锅中，放入两片姜。中火煮开。
7/7. 煮开后把火稍微转小，但是要保持汤滚的状态，这样煮大约十分钟后，放入事先焯好笋，等到锅再开后，就转小火慢炖就可以了。炖大约1小时后，反正排骨比较烂了，加入盐调味，然后转中小火，用沸腾的状态收下汤，让汤汁粘稠些。收汤大约是20分钟，但是也不要把汤全部收干啊，不然就没有好喝的酸汤了。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、润肠通便、增强免疫力等功效；可与鲫鱼、福寿鱼、黄鱼搭配；与南瓜、鲢鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、增进食欲、化痰等功效；可与猪腰、圆白菜、木耳搭配；与羊排、糖浆、羊骨相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、润肠胃等功效；可与茄子、大蒜、丝瓜搭配；与田螺、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单酸汤排骨笋热量952 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物8.04 克
- 钠262.5 毫克
- 钙68.7 毫克
- 铁3 毫克
- 钾853 毫克