| 鳕鱼炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 628克 | 鳕鱼炒饭热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于洗衣服264分钟消耗的热量...129 | |||||
鳕鱼炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（1条）、胡萝卜（1根）、米饭（1碗）、葱（适量）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、酒（白兰地为佳）（少许）、生抽酱油（少许）、淀粉（少许）、鱼籽或蟹（少许）
1/9. 鳕鱼用少许盐、白胡椒粉和酒抹匀，腌45分钟，然后在鱼的两面轻拍淀粉。锅中倒一些油，油温后放入鳕鱼两片煎制金黄。
2/9. 煎好的鳕鱼切碎；葱切葱花、胡萝卜擦丝备用。
3/9. 锅中倒入油，油温后下葱花爆乡，然后下胡萝卜丝翻炒，一直把胡萝卜炒软。
4/9. 将已经煎熟的鳕鱼倒回锅中。
5/9. 加入盐调味。
6/9. 再倒入少许胡椒粉。
7/9. 将米饭打散倒入锅，淋少许酒提香。
8/9. 将米饭翻炒均匀后，倒入一点生抽酱油。
9/9. 将米饭盛入饭中后加少许鱼口感更好
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、活血祛瘀、预防高血压等功效；可与茶树菇、姜、西兰花搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、促进消化等功效；可与圆白菜、黄豆、莴笋搭配；与白萝卜、山药、山楂干相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、和五脏、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鳕鱼炒饭热量567 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物35.3 克
- 钠192.3 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾351 毫克