| 奶香红烩牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 1106克 | 奶香红烩牛腩热量/卡路里3029千卡 | |||
 热量3029千卡，相当于擦玻璃1010分钟消耗的热量...180 | |||||
奶香红烩牛腩的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、淡奶油（适量）、番茄（适量）、洋葱（适量）、番茄酱（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、生抽酱油（适量）、盐（少许）、白糖（适量）
1/10. 烹饪番茄牛肉汤时,肉汤煲好后，捞出牛肉和番茄备用，同时也留出一小碗肉汤。
2/10. 土豆、胡萝卜切大块，洋葱切方片。
3/10. 锅内倒少许普通炒菜油，放入一块黄油加热融化。
4/10. 倒入洋葱炒香。
5/10. 将煮烂的番茄和牛肉控干水后倒入锅中翻炒。
6/10. 加入土豆块和胡萝卜块继续翻炒。
7/10. 倒入番茄酱。
8/10. 加入两三小勺生抽酱油添香。
9/10. 加入适量牛肉汤没过肉，以中火煮开后，转小火炖大约30分钟，总之是把土豆炖烂了。
10/10. 加入适量盐糖调味后，倒入淡奶油，然后用大火收汁即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、安中益气、健脾养胃等功效；可与菜花、土豆、芹菜搭配；与栗子、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、促进代谢等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、抗癌、治疗高血压等功效；可与芹菜、三文鱼、茭白搭配；与地瓜、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、帮助消化等功效；可与火腿、羊排、牛肉搭配；与蜂蜜、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、清热生津、健胃消食等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香红烩牛腩热量3029 千卡
- 脂肪106.85 克
- 蛋白质36.65 克
- 碳水化合物39.39 克
- 钠39329 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾819 毫克