洋葱冷切鸡 的热量和减肥功效

1/10. 三黄鸡收拾干净,我把鸡爪、头和屁股全部剁去了。

2/10. 锅中接足量水，放入姜片、葱段和少许料酒，三黄鸡冷水下锅。

3/10. 以中火煮开后保持沸腾10分钟，然后关火盖着锅盖再焖8分钟，取出鸡浸泡在冷水里。

4/10. 三黄鸡切块备用。

5/10. 4勺蒸鱼酱油，2勺生抽，2勺料酒，6勺白水，2/3勺白糖兑成调味汁备用。

6/10. 洋葱切小丁备用。

7/10. 将炒菜油（玉米油、沙拉油等味道淡的油最佳）与享有按照2：1的比例倒入锅中，放入桂皮、花椒和八角后，以小火加热炒香，然后将香料捞出扔掉。

8/10. 用榨过香料的油炒香洋葱。

9/10. 将步骤5中准备好的调味汁倒入，烧滚后关火，让调味汁自然降温到室温。