| 干煸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 557克 | 干煸豆角热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于睡觉751分钟消耗的热量...54 | |||||
干煸豆角的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、肉馅（适量）、盐（少许）、酱油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、干辣椒（适量）、麻椒（适量）
1/3. 将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；
2/3. 将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。
3/3. 锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、益肾、利小便等功效；可与冬瓜、土豆、木耳搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效；可与莲藕、菠萝、韭菜搭配；与红螺、梨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸豆角热量676 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质21.02 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠61 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾559 毫克