| 牛腩鲜菇煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 805克 | 牛腩鲜菇煲热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡，相当于跨栏152分钟消耗的热量...600 | |||||
牛腩鲜菇煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、杏鲍菇（200克）、胡萝卜（1/2根）、洋葱（1/2个）、盐（2克）、食用油（5克）、胡椒粉（2克）、干辣椒（5-6个）、八角（2个）、花椒（10棵）、姜片（适量）、料酒（适量）、生抽（5克）、蚝油（5克）
1/4. 牛腩切成3厘米长宽的块，杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状。
2/4. 牛腩先用开水焯去血沫，过凉水备用。
3/4. 取一口锅，将牛腩倒入锅内，加两碗水和所有配料，大火烧开，小火炖至牛腩软烂。
4/4. 加入其他食材，加盖煮十分钟即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、健脾养胃等功效；可与菜花、姜、南瓜搭配；与橘子、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、解毒生津等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、豆浆搭配；与苹果、茼蒿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛腩鲜菇煲热量1516 千卡
- 脂肪9.54 克
- 蛋白质34.51 克
- 碳水化合物17.1 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克