木耳土豆牛楠煲的热量和减肥功效

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木耳土豆牛楠煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1469千卡	283千卡	32.21克	9.24克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
木耳	克	5千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	835克	木耳土豆牛楠煲热量/卡路里1699千卡
热量1699千卡，相当于高抬腿170分钟消耗的热量...600

木耳土豆牛楠煲的做法共4个步骤

牛腩（1块）、牛筋（小钻必要）（200克）、土豆（1块）、木耳（20克）、葱（适量）、姜（少量）、大蒜（少量）、蚝油（少许）、酱油（少许）、白糖（适量）、黄酒（少许）

1/4. 炖牛肉的过程还用说吗？按照清炖的做法。用开水先焯去血末，然后重新接水，放入姜、香叶（可省）中火烧开小火慢炖大约炖一个小时就差不多了。因为小钻喜欢牛筋，我加了牛筋，这样提前先炖一小时牛筋，再放牛肉又炖一小时。

2/4. 木耳用凉水泡发，洗净。

3/4. 我用的是小土豆，普通土豆也成，切大块，放入盒子里，淋一点点水，用微波高火大约7分钟，总之，可以轻松插入牙签。也可以蒸啦。土豆去皮。

4/4. 炒锅内放油，放入姜片、葱段、蒜瓣爆香，然后把土豆过油炒到表面略有金黄后加木耳，牛肉和牛筋，再加少许蚝油、酱油上色，彻底上色上再加料酒，糖，牛肉汤，转入煲中（依旧在锅里也行啊），小火焖大约20分钟入味，大火收汁，淋点香油。

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、安中益气、健脾养胃等功效；可与芋头、香菇、菜花搭配；与红糖、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、利水消肿、和胃等功效；可与醋、牛肉、肥牛搭配；与香蕉、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、轻身强智、便血等功效；可与鱿鱼、枣、海蜇搭配；与白萝卜、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；