| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 290克 | 锅包肉热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于水球44分钟消耗的热量...600 | |||||
锅包肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（4两）、淀粉（3大羹匙）、面粉（3大羹匙）、葱（半颗）、姜（1小块）、大蒜（3瓣）、酱油（2羹匙）、白糖（1羹匙）、米醋（1羹匙）
1/6. 淀粉和面粉按1：1用水调成糊状，葱姜切成丝，蒜拍成末备用；
2/6. 瘦里脊用刀拍松，切成约2cm×3cm大小的片，挂糊；
3/6. 酱油、白糖、米醋调成酸甜汁（依个人口味调制）；
4/6. 锅内放豆油，加热至9成热时一片一片放肉，注意别让肉粘连在一起，大火炸熟后捞出放盘；
5/6. 所有肉炸好后，再全倒入热油中大火“过”一下，才能达到外焦里嫩的效果；
6/6. 锅里留一点底油，开大火，葱姜丝爆锅后，倒入调好的汁儿，烧开后倒入炸好的肉片，颠勺，使汁液均匀沾到肉上最后加蒜末即可出锅。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补肾气、滋阴等功效；可与牡蛎、苋菜、豆腐皮搭配；与荞麦、乌梅、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅包肉热量444 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克