| 江南水下第一鲜-苔芯蚌肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 130克 | 江南水下第一鲜-苔芯蚌肉汤热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于吹长号145分钟消耗的热量...210 | |||||
江南水下第一鲜-苔芯蚌肉汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜蚌肉（1斤）、咸肉（1斤）、食用油（少许）、苔芯（适量）、姜片（适量）、盐（少量）、料酒（少许）、辣油胡椒粉（少许）
1/6. 处理好的蚌肉撒上少许盐，用手抓匀，待5分钟后清水冲洗干净
2/6. 锅内烧开水，放入姜片和少许料酒，汆烫蚌肉5分钟，捞起洗净
3/6. 咸肉温水洗净切片
4/6. 捞出的蚌肉放入汤锅，加少许食用油，料酒，咸肉和适量水（没过蚌肉为准），大火煮开，小火焖煮一个小时（看蚌肉的酥烂程度可适当调整时间长短）
5/6. 焖煮蚌肉的时候，苔芯洗净切段过油炒至7分熟，盛出待用
6/6. 最后，把苔芯段放入蚌肉汤，翻拌均匀，大火煮三分钟左右，辣油，盐，胡椒粉调味即可出锅了
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、解热毒等功效；可与洋葱、黑木耳、菜花搭配；与茶叶、红豆、梨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 江南水下第一鲜-苔芯蚌肉汤热量507 千卡
- 脂肪36 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠195.6 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾387 毫克