| 大盘鸡&腰带面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1198克 | 大盘鸡&腰带面热量/卡路里1494千卡 | |||
 热量1494千卡，相当于棒球299分钟消耗的热量...300 | |||||
大盘鸡&腰带面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、土豆（1只）、尖椒（几只）、葱（适量）、盐（少许）、酱油（少许）、白糖（少量）、花椒（少许）、大料（少许）、干辣椒（少量）、料酒（少许）、鸡粉（少许）、姜（适量）
1/7. 整鸡剁成块，焯去血沫杂质。
2/7. 土豆、尖椒切块。
3/7. 油热放入花椒炸香，放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。
4/7. 放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。
5/7. 放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。
6/7. 放入煮好的腰带面焖5分钟即可。面本来是出锅放的，但煮一会更进味。
7/7. 腰带面做法：不正宗但也很好吃
面粉加盐和成面团饧20分钟，面团稍硬些。继续揉，再饧20分钟，擀成面片，切成一寸宽。
煮面时微抻放入水中煮熟。（加盐、反复揉据说可以使面更筋道）
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、补肾精、增强免疫力等功效；可与松子、薄荷、冬瓜搭配；与鲤鱼、基围虾、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容护肤、和中养胃等功效；可与牛腩、黄瓜、豇豆搭配；与樱桃番茄、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、驱寒等功效；可与白菜、鸡蛋、茄子搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡&腰带面热量1494 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物24.4 克
- 钠77.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾891 毫克