| 清蒸金鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 61克 | 清蒸金鲳鱼热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于郑多燕小红帽30分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸金鲳鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金鲳鱼（1条）、干香菇（适量）、料酒（少许）、生抽（少许）、蒸鱼豉汁（适量）、花椒（少许）、盐（少许）、姜（少量）、葱丝（适量）、红椒丝（适量）、香菜段（少量）
1/4. 盘底铺葱姜丝，将鱼洗净，肚中抹盐，将姜和泡发的干香菇塞入肚中，鱼身表面抹盐和料酒、生抽、蒸鱼豉汁腌制20分钟。
2/4. 蒸锅开后，将鱼盘放入，蒸8分钟，不开盖余温静置3分钟。
3/4. 拿出鱼盘，鱼表面洒葱丝、红椒丝。
4/4. 油锅热后放入花椒爆香，捞出，将一半蒸鱼汤汁放入油锅烧开后浇在葱丝，红椒丝上，洒香菜段即可。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、降血压、降低胆固醇等功效；可与鳕鱼、带鱼、木耳菜搭配；与野鸡、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸金鲳鱼热量181 千卡
- 脂肪0.99 克
- 蛋白质9.58 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠13 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾1534 毫克