| 青蒜肉末烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 318克 | 青蒜肉末烧茄子热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于棒球166分钟消耗的热量...300 | |||||
青蒜肉末烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（200克）、长茄（2根）、青蒜（适量）、大蒜（整粒）、姜片（适量）、葱花（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、鸡粉（少量）、料酒（少许）、酱油（少许）
1/4. 长茄切滚刀块，青蒜切寸段备用。
2/4. 整粒蒜放入油锅炸成金黄捞出。
3/4. 放入葱姜爆香后，将肉末煸炒变色后放入清水（没过肉馅2-3厘米）、料酒、酱油、炸好的蒜粒炖至汤汁与肉馅平后放入茄块，加盐、糖、鸡粉调味。
4/4. 汤汁收浓后放入青蒜炒均即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效；可与山楂、冬笋、魔芋搭配；与何首乌、甘草、梨相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中健胃、改善肝功能、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 青蒜肉末烧茄子热量830 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.3 克
- 钠66.8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾330 毫克