| 一起来派对-金枪鱼派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1147千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 1003克 | 一起来派对-金枪鱼派热量/卡路里3326千卡 | |||
 热量3326千卡，相当于修建房屋605分钟消耗的热量...330 | |||||
一起来派对-金枪鱼派的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、土豆（1个）、泉水浸金枪鱼罐头（1听）、无盐黄油（160克）、黑胡椒粉（1汤匙）、干香草碎(含罗勒（1/2汤匙）、盐（5克）、上海辣酱油（1汤匙）、鲜奶油（150毫升）、冰水（50克）、蛋黄（2个）、全蛋（2枚）、全脂牛奶（150毫升）、红葱头（1个）、高筋面粉（3汤匙）、大蒜（1瓣）
1/6. 150g无盐黄油切成小块,与低筋面粉混合,用手搓成粗砂状,加适量盐,1个蛋黄,适量冰水揉成光滑面团,用保鲜膜包裹入冰箱冷藏,松弛30分钟以上备用
2/6. 红葱头,大蒜去皮切成细粒;土豆放锅中加水煮,去皮后切成小颗粒,加适量盐,黑胡椒拌匀备用
3/6. 锅烧热加10g黄油溶化,放入红葱头大蒜碎煸香, 倒入箅去水份金枪鱼煸炒,加上海辣酱油,适量盐,干香草碎,黑胡椒粉,熟土豆粒拌匀制成馅料关火备用
4/6. 制作蛋奶液:容器中全蛋两个,蛋黄1个,鲜奶油,牛奶,高筋面粉,适量的盐,干香草,黑胡椒粉,用搅拌器打至无颗粒备用
5/6. 取一无水派盘,将面团擀成0.5cm厚度的面皮,平铺在派盘上,用手轻轻压实排出空气,修整边缘多余的面皮,将金枪鱼馅料铺满在饼坯上,将蛋奶液倒在上面,用叉子轻轻搅拌一下,使蛋奶液和馅料充分融合
6/6. 烤箱180度,上下火预热10分钟,烤40分钟即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾利湿、养颜等功效；可与豆角、黄瓜、牛里脊搭配；与香蕉、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 一起来派对-金枪鱼派热量3326 千卡
- 脂肪84.37 克
- 蛋白质24.25 克
- 碳水化合物169.79 克
- 钠15.7 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.82 毫克
- 钾366 毫克