| 抢手货的油泼黄瓜腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 抢手货的油泼黄瓜腐竹热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于高尔夫球6分钟消耗的热量...300 | |||||
抢手货的油泼黄瓜腐竹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干腐竹（数根）、黄瓜（半根）、干辣椒（2个）、醋（少许）、花椒（5粒）、生抽（适量）、盐（少许）、白糖（适量）、味精（少许）、黑芝麻（适量）
1/6. 腐竹掰成大段，放入碗中用水泡开（冬天温水夏天凉水）。有的腐竹比较难泡，因此我习惯泡隔夜。时间紧的话可以不泡隔夜泡3-5小时也行。
2/6. 泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段。
3/6. 黄瓜洗净，约半根，喜欢吃的可以多放一些。
4/6. 配合腐竹的菱形断，黄瓜也给切成菱形片。
5/6. 用盐，生抽，醋，一点点白糖和味精调味拌匀。
6/6. 干辣椒剪成断，和花椒一起放在凉菜上。锅中倒入少许油，烧约9成热，见冒白烟起锅，泼在干辣椒和花椒上，迅速拌匀，撒上少许黑芝麻装饰即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血糖、清热利水等功效；可与醋、鱿鱼、蜂蜜搭配；与枣、橘子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抢手货的油泼黄瓜腐竹热量31 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克