| 宫保豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 宫保豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于打篮球44分钟消耗的热量...360 | |||||
宫保豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、胡萝卜（1/4根）、豌豆（少许）、花生（少许）、干辣椒（4根）、花椒（少许）、姜（4小片）、白糖（一小匙）、生抽（一小匙）、陈醋（一小匙）、香油（一小匙）、盐（少许）
1/4. 北豆腐一块，其他材料有花生、胡萝卜、豌豆（用青椒也可以）、干辣椒、花椒、姜。豆腐切小块；豌豆洗净后在沸水里焯一下；胡萝卜切成和豌豆一般大小的丁；姜切片；干辣椒擦净后用剪刀剪成段。 调两份味汁，一份一勺生抽 少半勺老抽 一勺白糖 少许盐；一份一勺陈醋 一勺香油。勺子就是白瓷汤勺
2/4. 先炸花生米。再用剩下的油煎豆腐块，豆腐都变成金黄色就可以捞出来了。
3/4. 锅内再加入少许油，小火爆香花椒，出香味后捞出花椒，放入姜片和干辣椒段炒香，接着放入豆腐。
4/4. 加那份酱油的调味汁，再放入胡萝卜和豌豆，慢慢入味，然后放入花生米，最后沿着锅边慢慢淋入香油和醋的那碗味汁，出香味后就可以关火盛出了。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、治疗高血压、生津止渴等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保豆腐热量266 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克