| 酸豆角炒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 549克 | 酸豆角炒鸡杂热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于滑雪69分钟消耗的热量...420 | |||||
酸豆角炒鸡杂的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、酸豆角（适量）、剁椒（适量）、泡椒（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、花椒（适量）、辣椒圈（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。
2/6. 锅里放油，煸炒鸡杂去水分。
3/6. 放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。（里面很多水，没有水就加泡椒水）调入盐三分之一茶匙，白糖半茶匙炒匀。
4/6. 放入酸豆角，炒均匀。可以多炒一分钟。
5/6. 放入辣椒圈，断生即可。
6/6. 出锅放点鸡精，不吃的可以不放。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、消食导滞、促消化等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸豆角炒鸡杂热量483 千卡
- 脂肪3.33 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物13.1 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克