| 酱烧玉米排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 734克 | 酱烧玉米排骨热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡，相当于弹风琴582分钟消耗的热量...150 | |||||
酱烧玉米排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
甜玉米（适量）、排骨（适量）、胡萝卜（适量）、料酒（适量）、大葱（少量）、老姜（适量）、生抽（少许）、黄豆酱（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、苹果醋（少许）
1/7. 玉米切小块、胡萝卜切片、大葱切小段、姜切片，清水中放姜片焯一下排骨去浮沫，捞出。
2/7. 锅中放适量油，下排骨大火煸炒，转中火放大葱拌炒至排骨表面略焦。
3/7. 加料酒，拌炒2-3下。
4/7. 放玉米，炒至玉米断生（一定要断生后放调料），此刻差不多锅中的料酒及水分也耗去了。
5/7. 放生抽、黄豆酱、盐、糖，稍稍拌炒。
6/7. 加适量清水，大火煮开，转小火。
7/7. 在收汁之前将胡萝卜撒在表面，盖上锅盖焖煮至收汁，拌炒一下，出锅前滴上2至3滴苹果醋。
食材功效信息
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有软化血管、降低胆固醇、防癌等功效；可与鸽肉、烤肉、草莓搭配；与海螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肌肤等功效；可与山楂、紫菜、茄子搭配；与菊花、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、增加食欲等功效；可与卷心菜、鲈鱼、鳕鱼搭配；与山楂、樱桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧玉米排骨热量1455 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物33.5 克
- 钠45.6 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾512 毫克