南瓜红枣银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
总量 | 476克 | 南瓜红枣银耳羹热量/卡路里656千卡 | |||
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1/6. 南瓜去皮、掏籽,切成小块。
2/6. 银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发。
3/6. 银耳去蒂、撕成碎朵;莲子去芯、红枣去蒂部干枝待用。
4/6. 汤煲中加足量水,放入银耳、莲子,中火煮10分钟。
5/6. 加入南瓜、红枣,转至小火慢炖20分钟。
6/6. 转至大火炖5分钟,再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。(此羹可热食,亦可冷食。夏季冷藏后食用,口感更佳)
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降血糖、治疗高血压等功效;可与牛肉、枣(鲜)、红枣搭配;与小白菜、海虾、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、解毒、和胃润肺等功效;可与黑芝麻、香蕉、白果搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、补益脾胃、抑制癌细胞等功效;可与莲子、小麦、鲤鱼搭配;与黄瓜、葱、牛奶相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮身、嫩肤、益胃等功效;可与茡荠、冰糖、樱桃搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养心安神、益肾涩清、强心安神等功效;可与银杏、山药、银耳搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;