| 家常炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 家常炒茄子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于写作业628分钟消耗的热量...108 | |||||
家常炒茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉（适量）、葱段（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）
1/5. 茄子用刀背拍一下，切断，提前用清水泡上一会，水里可以撒少许的盐。把茄子捞出，用手挤去水份。姜切丝 蒜切末 肉切末。
2/5. 锅热倒入土菜油（土菜油是妈妈家的油菜自己压榨的油，特别的香，适合做茄子，土豆，鱼 ，鸡鸭肉类）菜油一定要把油烧7成热，放入姜丝，蒜末肉末，煸炒。
3/5. 倒入茄子，中火煸炒三分钟，加盐白糖少许，加少量生抽，鸡精，少许料酒。
4/5. 翻炒一分钟撒上葱段，装盘。
5/5. 翻炒一分钟撒上葱段，装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、养阴补虚等功效；可与鲇鱼、排骨、羊排搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炒茄子热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克