| 苦瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 536克 | 苦瓜炒肉片热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于减肥操72分钟消耗的热量...360 | |||||
苦瓜炒肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、猪里脊（250克）、红椒（半个）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（3克）、料酒（10克）、胡椒粉（少许）、淀粉（适量）、生抽（10克）、蚝油（15克）、香油（适量）
1/12. 准备好所有的食材。
2/12. 里脊肉切片加入盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀腌制片刻。
3/12. 苦瓜洗净去瓤切片。
4/12. 锅中烧开水加入少许盐放入苦瓜焯烫过凉备用。
5/12. 炒锅倒油爆香葱姜。
6/12. 倒入肉片翻炒至变色盛出备用。
7/12. 底油倒入苦瓜翻炒。
8/12. 加入蚝油，糖，盐翻炒均匀。
9/12. 把切片的红椒倒入。
10/12. 再倒入炒过的肉片。
11/12. 淋入少许香油。
12/12. 翻炒均匀关火。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热益气、保护机体等功效；可与竹笋、小米、玉米面搭配；与南瓜、虾、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉片热量432 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠103.5 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾543 毫克