| 苦瓜酱肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 474克 | 苦瓜酱肉丁热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于爬楼梯40分钟消耗的热量...480 | |||||
苦瓜酱肉丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、瘦肉（适量）、姜蒜末（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、甜面酱（适量）、盐（适量）
1/8. 原料图，苦瓜和瘦肉洗净备用。
2/8. 苦瓜去瓤和瘦肉分别切丁。
3/8. 苦瓜用盐抓一下，瘦肉加淀粉和生抽拌匀腌制。
4/8. 起油锅爆香姜蒜末。
5/8. 下肉丁炒至变色。
6/8. 放入一勺甜面酱。
7/8. 炒匀炒香，下挤掉多余水份的苦瓜丁。
8/8. 翻炒均匀至苦瓜断生。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、补肾健脾、养血益气等功效；可与洋葱、竹笋、鸡蛋搭配；与猪骨、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肠胃、解热毒等功效；可与洋葱、白菜、枇杷搭配；与何首乌、雪梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜酱肉丁热量318 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠60 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾495 毫克