| 宫保豆腐丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 674克 | 宫保豆腐丁热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于循环训练108分钟消耗的热量...480 | |||||
宫保豆腐丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、花生米（少许）、胡萝卜（少许）、青椒（少许）、色拉油（适量）、精盐（3克）、五香粉（2克）、味精（3克）、葱花（3克）、姜（3克）、料酒（5克）、白糖（2克）
1/8. 将豆腐清洗干净，切成小丁，装入盘中待用。
2/8. 将豆腐丁放入平底锅中煎，煎成金黄色。
3/8. 将花生米清洗干净，放入锅中炒熟。
4/8. 将胡萝卜，青椒分别清洗干净，胡萝卜切成小丁，青椒去蒂和籽切成小丁，装入盘中待用。
5/8. 热锅放油，放入葱姜末，胡萝卜丁，青椒丁翻炒均匀，炒出香味。
6/8. 倒入豆腐丁翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，白糖。
7/8. 翻炒均匀，最后加入味精调味。
8/8. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、利小便、清肺健肤等功效；可与基围虾、明虾、秋刀鱼搭配；与小葱、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、防冠心病、防癌等功效；可与黄豆、粳米、红枣搭配；与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、利尿等功效；可与比目鱼、圆白菜、西瓜搭配；与樱桃、山楂、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保豆腐丁热量867 千卡
- 脂肪29.3 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物26 克
- 钠10.9 毫克
- 钙172 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾515 毫克