| 风林茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 风林茄子热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于观鸟427分钟消耗的热量...150 | |||||
风林茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大茄子（适量）、猪肉（少许）、青椒（适量）、红椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 将大茄子洗净，切成片。再将茄子切成小型田字状。（稍微厚一点）。
2/8. 将青椒与红椒分别切成丁。
3/8. 将猪肉剁成末，加入少许盐，味精，料酒。
4/8. 锅中倒入油，大约半锅左右（末过茄子即可）。
5/8. 倒入茄子，等茄子炸至微黄，将油沥干，备用。
6/8. 锅留底油，加入葱姜蒜爆炒。再加入青红椒。
7/8. 带青红椒炒至微微变色，再加入炸好的茄子。
8/8. 最后加入盐，味精，少许胡椒粉（依个人口味）。稍稍翻炒后即可装盘。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、补钙等功效；可与菜花、芸豆、小白菜搭配；与鸭梨、红豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风林茄子热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克