| 肉片豆腐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 496克 | 肉片豆腐卷热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于羽毛球229分钟消耗的热量...270 | |||||
肉片豆腐卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（3小块）、猪肉（200克）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜汁（适量）
1/6. 猪肉洗净切成薄片，豆腐泡洗干净切成肉片可以包裹住大小的块。
2/6. 用肉片将豆腐卷起来，卷成一个一个的豆腐卷。
3/6. 将生抽、料酒、淀粉、白糖、姜汁（少许）、盐（少许）放入一个小碗内调成味汁。
4/6. 把卷好的肉卷摆到一个浅盘子上，浇上先前调好的味汁，腌15分钟。（腌的时候翻一下面让豆腐卷全部都能沾上汁）
5/6. 平底锅内加油烧热，把腌好的豆腐卷摆进去半煎半炸型小火慢慢煎。
6/6. 煎至两面金黄捞出放至吸油纸上吸出多余的油脂即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、生津止渴、补中益气等功效；可与瓠瓜、鸡蛋、鲅鱼搭配；与木耳菜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补虚、润燥等功效；可与藕、苋菜、茄子搭配；与鸭梨、鲫鱼、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片豆腐卷热量1030 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克