| 爆炒鸡心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 总量 | 309克 | 爆炒鸡心热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于垒球133分钟消耗的热量...240 | |||||
爆炒鸡心的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡心（一斤）、元葱（半个）、食用油（适量）、姜粉（适量）、十三香（适量）、干辣椒（适量）、精盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 挑大个头的~颜色纯正，没有污血的。
2/7. 用小流水冲洗干净，去杂质。
3/7. 锅内烧水 焯水2分钟。
4/7. 趁机切元葱，我喜欢大块的，吃在嘴里挺实的。
5/7. 鸡心飞水完毕。捞出，用干净水冲洗，从中剖开，挤洗其中污血。
6/7. 炒锅热油。加入姜粉，十三香，鸡心，爆炒。因为有元葱我就没放葱花。
7/7. 炒至香味扑鼻而来的时候，就放入干红辣椒，元葱。继续翻炒。元葱变色，加入鸡精。
食材功效信息
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养心、预防心率失常、缓解心悸等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
